飲食店の開業に必要な
営業許可申請をサポート
レストラン・カフェ・居酒屋・バーなどの開業には、
営業内容に応じて保健所への飲食店営業許可申請が必要です。
黒木行政書士事務所が、必要書類の準備から申請まで丁寧にサポートします。
WORRIES
こんなお悩みありませんか？
飲食店を開業したいけれど、
何から始めればいいか分からない
保健所への申請や必要書類が多く、
自分で進めるのが不安
店舗の設備が、
営業許可の基準を満たしているか確認したい
開業準備で忙しく、
許可申請まで手が回らない
居抜き店舗を借りる予定だけど、
そのまま営業できるのか分からない
オープン予定日が決まっていて、
スムーズに許可を取得したい
ABOUT
飲食店営業許可とは？
飲食店を営業するためには、原則として 店舗を管轄する保健所の営業許可 が必要です。
レストラン、カフェ、居酒屋、ラーメン店など、 店内で食品を調理して提供する営業では、 食品衛生法に基づく基準を満たしたうえで申請を行います。
申請では、書類を提出するだけではなく、 厨房設備や手洗い設備などが基準を満たしているか、 保健所による施設確認が行われるのが一般的です。
店舗所在地を管轄する保健所へ営業許可を申請します。
厨房・手洗い・給排水など、必要な設備基準を確認します。
営業施設ごとに食品衛生責任者を定める必要があります。
営業許可の基準を満たさない設備になってしまうと、 開業前に追加工事や設備変更が必要になる場合があります。 開業予定が決まった段階で、早めに確認しておくと安心です。
CASES
どんなお店に営業許可が必要？
店内で食品を調理し、お客様に提供する営業では、 飲食店営業許可が必要になるケースが多くあります。
レストラン・食堂
定食屋、洋食店、中華料理店など、 店内で料理を調理・提供する店舗。
カフェ・喫茶店
コーヒーや軽食、スイーツなどを 店内で提供する店舗。
居酒屋・バー
酒類とあわせて料理やおつまみを 調理・提供する店舗。
ラーメン・麺類店
ラーメン、うどん、そばなどを 調理して提供する店舗。
テイクアウト店
店内で調理した食品を持ち帰り用として 販売する営業。
キッチンカー
車内で食品を調理・提供する場合も、 営業内容に応じた許可が必要です。
取り扱う食品や調理方法、製造・販売の内容によっては、 飲食店営業許可以外の許可や届出が必要になる場合があります。 開業予定の業態を確認したうえで、必要な手続きを整理することが大切です。
「自分のお店はどの許可が必要？」
という段階からご相談いただけます。
FLOW
飲食店営業許可を取得するまでの流れ
開業予定や店舗の状況を確認しながら、 必要な準備を整理して申請を進めます。
お問い合わせ・ご相談
開業予定日、店舗所在地、業態、提供予定のメニューなどを確認します。
店舗・設備の確認
厨房、手洗い設備、給排水設備などが、 営業許可の基準を満たしているか確認します。
必要書類の準備・申請
営業許可申請書や施設の図面など、 必要書類を整えて保健所へ申請します。
保健所による施設確認
保健所の担当者が店舗を確認し、 設備や衛生面が基準を満たしているかチェックします。
営業許可・営業開始
施設基準を満たしていることが確認されれば、 営業許可を受けて営業開始となります。
施設確認の日程や、設備の修正が必要になる可能性もあるため、 オープン予定日から逆算して余裕を持って準備しましょう。
DOCUMENTS
申請に必要な主な書類・確認事項
実際に必要となる書類は、店舗や営業内容によって異なります。 まずは現在の状況を確認し、必要なものを整理していきます。
営業許可申請書
店舗所在地や営業者情報などを記載する、 営業許可申請の基本となる書類です。
店舗・設備の図面
厨房、客席、手洗い設備、シンクなど、 店舗内の配置が分かる図面を準備します。
食品衛生責任者に関する書類
資格や講習受講状況など、 食品衛生責任者に関する確認を行います。
水質検査成績書
使用する水の種類によっては、 水質検査に関する書類が必要になる場合があります。
法人に関する書類
法人で申請する場合は、 法人情報の確認書類が必要になることがあります。
営業内容の確認
提供するメニュー、調理方法、テイクアウトの有無などを確認し、 必要な許可・届出を整理します。
事前に分かる範囲で教えてください
- 店舗の所在地
- 開業予定日
- 店舗の業態
- 提供予定のメニュー
- 新築・改装・居抜きのいずれか
- 食品衛生責任者の準備状況
すべて決まっていなくても大丈夫です。 現在決まっている内容から、必要な手続きを一緒に整理します。
SUPPORT
黒木行政書士事務所に依頼するメリット
飲食店の開業準備では、物件・内装・仕入れ・採用など、
許可申請以外にも考えることがたくさんあります。
面倒な行政手続きをサポートし、開業準備に集中できる環境づくりをお手伝いします。
必要な手続きを整理
営業内容や店舗の状況を確認し、 必要な許可・届出を整理してご案内します。
申請書類の作成をサポート
営業許可申請に必要な書類を整理し、 スムーズに申請できるよう準備を進めます。
店舗・設備の確認をサポート
厨房や手洗い設備など、 営業許可に関係するポイントを事前に確認します。
開業スケジュールを意識
オープン予定日を確認しながら、 申請や施設確認の日程を踏まえて準備を進めます。
鹿児島・宮崎エリアに対応
鹿児島・宮崎を中心に、 飲食店営業許可に関するご相談に対応しています。
開業前の段階から相談OK
「まだ物件を検討中」「何から始めるべき？」 という段階でもご相談いただけます。
許可申請について分からないことがあれば、 まずは現在の状況をお聞かせください。
FEES
報酬・費用について
飲食店営業許可の費用は、店舗の状況やご依頼内容によって異なります。
事前に内容を確認したうえで、お見積りをご案内します。
別途、行政機関へ納付する申請手数料等が必要になる場合があります。
正式なご依頼前に、業務内容と費用についてご説明いたします。
FAQ
よくあるご質問
飲食店営業許可は、いつ頃から準備すればいいですか？
開業日が決まっている場合は、できるだけ早めの準備がおすすめです。 店舗設備の確認や、保健所による施設確認の日程もあるため、 オープン予定日から逆算して進める必要があります。
まだ店舗を契約していなくても相談できますか？
はい、ご相談いただけます。 物件選びや内装工事の前に営業許可の基準を確認しておくことで、 後から設備変更が必要になるリスクを減らしやすくなります。
居抜き物件なら、そのまま営業できますか？
居抜き物件であっても、そのまま営業できるとは限りません。 現在の設備や営業内容が基準を満たしているか確認し、 必要に応じて改修や設備追加を行う場合があります。
食品衛生責任者は必ず必要ですか？
原則として、営業施設ごとに食品衛生責任者を定める必要があります。 調理師など一定の資格をお持ちの場合は、 講習を受けずに食品衛生責任者となれる場合があります。
カフェやテイクアウト専門店でも許可は必要ですか？
営業内容や調理方法によって必要な許可が異なります。 カフェやテイクアウト専門店でも、 食品を調理して提供する場合などは飲食店営業許可が必要になることがあります。
キッチンカーの営業許可も相談できますか？
はい、ご相談いただけます。 キッチンカーは固定店舗とは異なる施設基準や取扱いになる場合があるため、 営業地域や提供する食品などを確認しながら必要な手続きを整理します。
営業許可が出るまで、どれくらいかかりますか？
必要書類の準備状況、施設確認の日程、店舗設備の状況などによって異なります。 開業日が決まっている場合は、余裕を持ってご相談ください。
「自分のケースではどうなる？」というご相談も、 現在の状況を確認しながらご案内します。
飲食店営業許可について問い合わせるCONTACT
飲食店の開業・営業許可について
まずはご相談ください
まだ店舗が決まっていない段階でも、
開業予定日や営業内容が決まっていればご相談いただけます。
必要な許可や準備事項を整理し、
スムーズな開業に向けてサポートいたします。
お問い合わせ内容を確認後、ご連絡いたします。
送信時点で正式なご依頼となることはありません。